棒哥的健康與不健康的生活...呃...雜記？

（圖片來源：石二鍋粉絲頁）

石二鍋一直都是人滿為患，沒錯，就是滿患！每到用餐時間總是人多到排隊排很久，懶人如我是不想花時間去排隊的，所以很難吃得到！所幸有分店在離峰時段還有營業，身為高雄邊緣人離台南比較近的我，就跑到這間位在台南中華東路上的店面，大嗑一番！

時間大約接近2點，不用抽號碼牌排隊，店面只有1、2組客人，馬上可以入座！雖然最難忘的是他的冬瓜檸檬，但這幾次吃下來，雪花牛還是最棒的！他的奶牛味真的很香，在外面同等價位的牛肉是沒有這種口感跟香味的！特級豬肉也是，肉味突出，而且完全沒有豬癬味！

湯底石頭鍋跟涮涮鍋棒哥這幾次都有嘗試。味道偏淡的口味，在下了幾盤肉之後，肉的油脂和香氣都溢到湯裡面，變得十分美味！

可惜的是，加價的特級豬肉已經下架，換上低脂的牛肉，雖然多了健康，但少了油脂的香味，還是少一點啊！

至於醬汁的部分，如果保守的話可以選擇沙茶，如果想開胃可以選和風醬，如果想要肉吃起來像外面的水餃，則可以醬油加蘿蔔泥喔～另外，棒哥剛好有找到口耳相傳的醬料比例搭配，大家可以試看看喔！！！！！

（圖片來源：石二鍋粉絲頁）

step.1️⃣️ 一點點的沙茶 （沙茶其實熱量很高哦！）
step.2️⃣️ 一點點的蒜頭 （蒜頭味道較重）
step.3️⃣️ 再來點蔥花與洋蔥～～
step.4️⃣️ 再加幾匙的蘿蔔泥 
step.5️⃣️ 最後加入和風醬蓋過醬料

（資料來源：石二鍋粉絲頁）

🚗 地址：台南市東區中華東路三段341號

📞 電話：06 260 7597

⏰營業時間：11:30-21:30